Linsbiffar
Hej!
Vet att det går lång tid mellan gångerna men jag har inte provat så mycket nytt på sista tiden utan kört med det gamla vanliga. Så inget spännande med andra ord. Vi håller på att måla om huset så det får bli något snabbt när man väl har tid att äta. Men tittade på vardagspuls för en tid sedan och då gjorde Ulrika linsbiffar som jag gjort ett par gånger sedan dess.
250 g röda linser
1 ägg
1 gul lök
3 msk potatismjöl
2 tsk spiskummin
2 tsk paprika pulver
2 tsk salt
Skölj linserna och koka mjuka. Hacka löken fint och stek mjuk.
Blanda alla ingredienser till smeten och rör om ordentligt. Låt stå en stund.
Doppa fingrarna i vatten så går det lättare att forma.
Jag tycker att det blir för salt med 2 tsk så jag tog ca 1- 1½ förra gången och så tog jag i hackad soltorkade tomater. Hade i lite vitlökspulver med.
Rekommenderar dessa biffar. Var både goda och lätta att göra. Går ju att variera med olika kryddsättningar också.
Tills nästa gång ha det så bra!!!!
