"Köttbullar"
Förra fredagen provade jag ännu ett recept på vegetariska biffar. Eller som det står i receptet "köttbullar".
Man skulle rulla dem som bollar och steka men de blev alldeles för lösa för det så jag lade dem på en låt och penslade olja på dem och sen in i ugen på 200 grader i ca 20 minuter.
Alla i familjen är inte så förtjusta i det vegetariska. Som sambons 18-årige son. Jag lurade honom med att det var detta han skulle få och han skrek i högan sky. Hade annat till honom men det visste han inte. Men där blev han svett ett tag. Men eftersom han har börjat med att inte meddela om han inte tänkt komma så är det svårt att planera vad vi ska ha till mat. En vacker dag är där inget annat för honom att äta. En av dagarna gjorde jag typ köttfärssås på sojafärs och vi sa inget till honom. Han åt för glatta livet och märkte inte vad det var :) :)
Här är receptet:
5 dl svarta bönor (kokta)
1 dl ströbröd
1 msk soja
2 msk tomatpuré
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk timjan
1 tsk kryddpeppar
1 dl mjöl
1 dl vatten
Mixa allt ordentligt och rulla till bollar. Stek på medeltemperatur i olja.
Helt klart godkända......
