Kikärtsbiffar med curry
Häromdagen provade jag ett nytt recept på kikärtsbiffar. Detta recept påminner om det andra receptet med morötter och lime. Jättebra att grädda dem i ugnen. Hade couscous till och en sallad.
I receptet står det att man skulle ha 2 förpackningar kikärtor à 380 gram. Jag hade bara i burk à 410 gram.
Halverade receptet men fick ändå ut 6 stycken biffar.
Här är hela receptet.....
2 förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 finrivna morötter
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk maizena
2 ägg
2 tsk curry
salt och peppar
Skölj kikärtorna och mixa dem till en slät smet med stavmixer.
Blanda i övriga ingredienser.
Forma till åtta biffar och lägg dessa på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över lite olja och grädda i ugn på 200 grader tills biffarna får en fin
stekyta och är fasta i mitten, ca 20 min.
Dessa blev riktigt goda och är lättgjorda. Så kan varmt rekommendera dem.
